Couscous traditionnel prés de Saint-Cyr-l'École

Goutez au couscous traditionnel mythique chez CHEZ TIOUICHE. Nous vous offrons l'opportunité de voyager à travers votre assiète afin de faire découvrir à votre palais les milles et une plaisirs de la tradition et de la culture marocaine.

Quelle est la déclinaison du couscous le plus célèbre au Maroc ?

Au Maroc, la recette la plus populaire du couscous sont celles accompagnées de poulet, de bœuf ou d'agneau, garni d'un assortiment de légumes ou "tfaya", une concoction sucrée et salée d'oignons caramélisés, de raisins secs et de pois. Le couscous traditionnel marocain n'est généralement pas épicé, mais certaines familles y rajoute un piment ou deux pendant la cuisson. Au fait nous pouvons faire mention du fait que la saveur donnée au couscous aux légumes marocains provient d'épices utilisées pour conférer la texture à la sauce en plus de lui donner une effluve de saveurs telles que le gingembre, le curcuma, le poivre noir et le sumen. La cannelle et le miel sont des saveurs essentielles pour le couscous Tfaya.

Certains cuisiniers marocains préfèrent la semoule fine. D'autres préfèrent les grains moyens. La semoule de grains entiers est servie par des épouses marocaines, tandis que d'autres préparent du couscous à partir d'orge chaque semaine.

CHEZ TIOUICHE, Une partie d'histoire dans son plat

C'est parce que nous sommes dépositaire d'un héritage culinaire qui nous vient de nos grands parents qu'on est obligé de faire perdurer cette tradition. Notre établissement gastronomique avec ses plus de 40 années d'existance vous régale avec une cuisine :

• saine 
• soyeuse
• succulente 
• variée
• et riche en vitamines et saveurs

Nous sommes disponible du lundi au dimanche pour les particuliers et professionnels.

Venez déguster un couscous traditionnel savoureux prés de Saint-Cyr-l'École

CHEZ TIOUICHE notre restaurant marocain spécialiste des couscous traditionnels vous convie pour déguster de meveilleuses spécialités inspirées de l'empire cherifien. 

Saint-Cyr-l'École est une commune française située à 21,5 kilomètres de Paris, dans le département des Yvelines en région d'Île-de-France. Cette localité est limitrophe des communes de Versailles à l'est, de Guyancourt à sud.

Nous sommes joignables au 01 39 50 10 89, ou bien vous pouvez remplir le formulaire en bas de page.